五香萝卜干

将腌好的萝卜摊开，正在通风处晾晒一两天，或用食物烘干机烘8小时摆布至皮相枯燥。

将花椒面和五香粉正在锅里干炒片时，炒出香味后闭火放凉。

将炒过的花椒面和五香粉和白糖拌进萝卜干里，用力揉匀。

将萝卜干装进清洁的玻璃瓶里，压紧密封。天冷时能够室温寄存，天热则需求放冰箱， 3～5天后再吃。食用时拌进麻油或红油。

小贴士1．萝卜洗净后不必去皮，如许口感会发脆。

2．若用大萝卜，则切成2厘米的粗条。

3．用盐腌制事后尝一尝，如果太咸可以用净水冲一遍再晾晒。

4．没有要把萝卜晒得太干，表皮稍微皱起便可。

5．萝卜干越咸寄存的工夫越长，可自行调解咸度。