药食同源野菜香丨爆炒剪刀菜·圆满素食

铰剪菜，有清热消肿，利湿化瘀之功能。铰剪菜如许麻辣爆炒，特别很是合适，脆爽鲜香！

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药食同源野菜香丨爆炒铰剪菜 · 圆满素食的食材和调料

药食同源野菜香丨爆炒铰剪菜 · 圆满素食的做法取步调第1步.

把铰剪菜洗清洁

小碗预备一点点冰糖白醋、生蘸酱油、盐（少量）、蘑菇精和香油

锅里放多一些油，用干辣椒和花椒爆锅（火要大）

花椒辣椒爆到金黄酥脆，把铰剪菜放下去，炒几下

把准备好的酱汁倒下去，并用一点水涮涮碗还倒下去，翻匀便可起锅

好吃，脆爽鲜香！

小贴士这个铰剪菜，就这样炒。若是煮汤，会有些苦。它没有异味，手感和质感像空心菜，但干不论是空的，叶子比空心菜叶子尖。