金玉满堂（蟹味菇煎豆腐）

将炒好的鲜味，倒在已摆盘的豆腐上。豆腐为黄金，黄瓜为翡翠，胡萝卜丁为珊瑚珠，蟹味菇为白玉如意。像不像一个活生生的聚宝盆！

小贴士这道菜本人为吃平日筹办的，是一道纯素菜。其他工夫若前提答应，还可插足虾仁玉米配色提鲜。

炒蟹味菇的时分能够按照自身的口味插足适当的调味品和盐。由于经由煎炸和刷酱的豆腐就曾经具有了必然的咸味。掌握好豆腐取蟹味菇之间的均衡是很主要的。