清热祛暑实力派，冬瓜里的“颜值担当”！红烧冬瓜·圆满素食

加了卤芽菜，别的作料什么皆没放，超等好吃。

小贴士1、没有米酒，还可以用有甜味的比方葡萄酒，白酒还行，一点点，加点白砂糖或红糖。没有丁香的，可不必要，还很好吃。勾芡这步很主要，表面好味道还提上来了。生姜丝是往天就切好的，放冰箱的，用的时分直接放了。

2、翻面、装盘的时分，可以用两个硅胶铲一同上，不消筷子夹就不存在有筷子印的题目。

3、可在生蘸酱油瓶子里泡了一支剪破的栀子，所以酱油色彩稀奇明。

4、普通放了米酒皆不放味精哈。若是实在要放，就一点点。米酒和味精放在一同，多了会中毒。米酒即味淋，甜料酒。米酒自己就很鲜美，有多种氨基酸、葡萄糖等，放了它，不消味精还很鲜美。

5、红烧冬瓜能够别带汁，装小盒子当零食带。