【圆满素食】青椒糖醋土豆丝

食材:土豆一个、青椒几根、胡萝卜半根

先把青椒和胡萝卜、生姜切好丝后切土豆，为的是防止土豆变色。

锅里放油，把姜丝爆香

然后放青椒和胡萝卜丝，这两个先炒开出香味。先炒他们后放土豆。

然后放土豆丝，如许就不会打结，很简单炒匀

然后放盐、白砂糖、几滴米醋便可。若是爱好菜散舒的，这时候就与此同时喷点水和香油，或只喷香油。香油、水，和以上盐、白砂糖、米醋一同炒匀，就能够起锅了。于是乎，您懂的O(∩_∩)O

小贴士为了没有流失养分，土豆丝没用水洗过。