早餐素面

西红柿不必要煮的工夫太长，以免损坏维生素C。用醋泡小黄姜丝，能够驱除体冷。紫菜取醋泡的干姜丝，是甘旨的环节。

早饭素面的食材和调料

早饭素面的做法取步调第1步.

1、和面，闷20分钟。手擀至1～2㎜厚，菜刀切丝。一次能够多做点，放冰箱里，我是每一次切一个星期的量。切的越薄，熟的越快，菜的养分保存的越好。手切的比面条机压的好吃。（嫌手切面省事，就做疙瘩汤吧。）

2、锅中放水适当，烧开。3、水开后，放进手切面。4、水再次开后，放进紫菜，西红柿块，枸杞、大青盐。放点醋，去除西红柿的番茄碱。5、面条煮熟后倒进香油、酱油。6、盛进碗中，放进醋泡生姜。

醋泡姜，选用风干的小黄姜丝泡造，提早一周做出来。