苏州豆腐干小美版

1.主锅内放入20克油，糖20-25克，生抽20克，老抽20克，八角2个，水100克，5分钟/V/0.5速度

2.将油豆腐用开水浸泡，适度按压，使其变软，然后挤干水分。

3.插入胡蝶棒，将挤干泡软的油豆腐平均放在胡蝶棒两侧，5分钟/100度/小勺反转

4.持续调15分钟/98度/小勺反转5.持续调3分钟/90度/小勺反转

听到声音响起，出锅转盘便可食用！

小贴士胡蝶棒一定要安装结实，不然，豆腐干个领会破裂。

油豆腐一定要匀称放置于胡蝶棒的两侧，不然，胡蝶棒轻易掉落，导致豆腐干破裂。

安心操纵吧！简朴易学！

至于糖的计量认为少一些！