香辣豆腐皮

加少量开水，使豆腐皮丝更软和，炒匀便可出锅装盘。

小贴士最好购买压制成的豆腐皮，取豆腐近似，但较薄、稍干，不必要购买油皮，那就是“挑”成的豆腐皮，又称豆腐衣。助消化，往积食，防便秘，加强免疫能力，降血压、降血脂。