自制无添加多用途番茄肉酱

把大蒜剁成蒜蓉，洋葱切碎，番茄切小丁（没有喜欢吃皮的可去皮）。

平底锅插手充足的橄榄油

油热后参加蒜终炒香。

再插手洋葱丁炒香，千万别胡啦！炒造时一向时中小火。

干肉酱的话这个时分插手肉末。再插手少许苹果醋让肉更嫩一些，没有可疏忽（由于我用的纯瘦牛肉会有点柴）干纯番茄酱的话疏忽这一步调。

干肉酱的话这个时分参加肉末。再参加少许苹果醋让肉更嫩一些，没有可疏忽（由于我用的纯瘦牛肉会有点柴）干纯番茄酱的话疏忽这一步调。

参加番茄丁，正在这个时分参加一小勺糖，万万别加多了，太甜没有好吃，只是为了中和番茄的酸味让味道更加协调。少许海盐（海盐的咸度为食用盐的一半），少许现磨乌胡椒粉（市售乌胡椒粉今朝我没找到过一个能媲美现磨乌胡椒粉的，没有吃乌胡椒的可省略这步），少许夹杂香草终（没有吃香菜的可没有加，然则传统的意大利酱夹杂香草是必没有可少的）

番茄炒软后，最小火逐步熬一会到偏偏干的状况就能够闭火了。

多干的能够用无水无油清洁的密封罐装起来放冰箱。干意面的时分加一点点水加热一下便是意面酱，干意面的时分能够加一些甜玉米粒大概豌豆，好吃又悦目。干披萨的时分直接涂，干意大利千层面的时分也是能够直接运用，拌饭、开放式三明治的时分也是直接用。

小贴士番茄肉酱一次可多做一些，密封冷藏可保存一周摆布。没有吃肉的同伙能够没有加肉，就成了完美素食，而且这款酱还能够适用于建造披萨，意面，千层面，拌饭，开放式三明治。由于健身我用的牛肉末，还能够用猪肉末。