做一道中国名菜感动自己~香糯红藕•圆满素食

干一道中国名菜打动本身~香糯红藕 • 圆满素食的食材和调料

干一道中国名菜打动本人~香糯红藕 • 圆满素食的干法取步调第1步.

质料：莲藕、糯米、白砂糖、金桔蜜饯等种种果干（适当）、黑芝麻（适当）

先把糯米洗洁净，用温开水泡上

泡米的时候，就做别的准备工作，先把果干切碎

莲藕去皮，切开一头，能够灌米进去就好了，别的一头只要有小孔，能够进水就能够了

准备工作做好，米就差没有多了。把泡米的水滤干，把切碎的果干、白砂糖、黑芝麻倒进去

把资料拌匀

把拌匀了的资料，灌到莲藕孔内里。灌不动的时分，要用竹签或细筷子帮手。注重不必要捅太紧，以避免米不易熟。松松的，但灌满了就好了

把灌好的莲藕放到锅里蒸，水煮开10分钟就行。这道工序，是为了固定糯米不在煮（后一道工序）的时分流出来

然后把莲藕放进小锅（恰好能放下资料的锅，能够节流煮的汤汁）

这是用煮红酒雪梨剩下的汁。若是没有这个汁，可直接用清水煮，煮开今后，要放碱（莲藕含铁量高，放碱煮，它会变红），别的，放碱煮的表皮不甜，吃的时分，浇上蜂蜜或木樨糖，大概熬一点浓浓的红糖汁浇上去，还很鲜味、很都雅。煮开后转小火，持续煮1小时红酒雪梨做法点击检察：

冷了捞起来

吃的时间，切好装盘

香糯红藕是一道名菜

干如许的美食，您会不会打动！