4月素食DIY菜品之酸辣土豆丝

3、锅加少量油，炒香姜、辣椒段后放进土豆丝、醋一小勺、顺锅边加进盐适量翻炒几下出锅装盘，出锅时打明油。

小贴士土豆丝、青红椒丝先焯水，那样炒出来的菜品光彩很是鲜明。别的翻炒时快火翻炒，把调料提前准备放在一同，炒时与此同时放调料，翻炒几下快速出锅。