番茄鸡蛋盖浇饭

番茄鸡蛋盖浇饭的食材和调料

番茄鸡蛋盖浇饭的做法取步调第1步.

备食材：鸡蛋搅散，番茄切小丁，葱切终

锅进油，油热，闭火，倒进鸡蛋液

油温会使鸡蛋呈半熟状况，开战，略微翻炒一下鸡蛋，有点点没熟的时分，最嫩，搅碎，倒入番茄丁

加一小碗水，调味：盐，糖，胡椒，鸡粉。加盖小火约5分钟

舀两小匙淀粉，加少量水，调散

勾芡，待水开后，洒葱花

正在盘子里摆好米饭，将番茄鸡蛋浇正在米饭上便可

小贴士1.一点点糖是为了提鲜，融会番茄的酸味，广东这边比拟喜欢吃甜味极度显明的番茄炒蛋，我小我私家照样比拟顺从小时候默许的味道，咸味的番茄炒蛋

2.胡椒能够往蛋腥，与此同时富厚这道菜的条理，点睛之笔

3.番茄丁能切多小就切多小

4.为幸免有一根筋的孩子把工夫放正在整那坨米饭上，阐明一下哈，便是先盛一碗米饭正在小碗里，略微压一下，再反过来倒扣正在盘子里，把碗拿走就能够了

5.食材的用量是两人份的