溜炒山药葫萝卜冬瓜

这是一道下角料/过日子菜。煲汤剩下的意料法子炒了一盘，竟然敲好次。记录下/与此同时分享。

溜炒山药葫萝卜冬瓜的食材和调料

溜炒山药葫萝卜冬瓜的做法取步调第1步.

1：山药/葫萝卜/冬瓜/切薄片2：蒜切片/香葱整根切花入手下手炒造：1：热锅凉世故锅（油比日常平凡稍多点，由于葫萝卜要油煎一会才会香）2：放蒜片，香葱花（葱白部分+少量翠绿，留下大多数翠绿起锅用）爆香3：放葫萝卜炒至略微卷曲/焦黄后，放山药和冬瓜翻炒。4：翻炒平均即放兑好的蚝油水，恰好平行没过菜量便可，大火烧开 /与此同时调进糖提鲜。全过程大火，别走开，很快收汁。5：收好汁（别收太干，略微留点浓汁干浇头）尝下咸淡，决议是不是补盐，由于蚝油自己很咸。6：闭火洒进香翠绿，翻匀（不必要洒盘，刚闭火洒另有余温，这个机遇洒出香又不失绿）7：装盘，锅中浓汁浇头，0K。