豆腐卷

150克的面粉加适当凉水和成面团，擀成形似长方形的薄片。

300g豆腐切成小块，一根葱切成葱花，放入一个容器内，插手少量姜末，少量盐，约十毫升的油，拌匀备用。

薄饼上淋上少量油，抹匀。

放上方才调好的豆腐馅。四周不必要放馅， 否则欠好卷。

从一头卷起。

卷好后切成小块。

放入蒸锅内大火蒸约莫半小时，奶奶家用的是煤炭干燃料的小炉子。液化气也是一样的。（ps：关于什么时候熟的题目，我奶奶说，闻到香味就熟啦~）

出锅啦~

小贴士Tips：

1:面皮尽可能擀薄一点，由于是死面，擀厚了没有好吃。

2:若是一次性要做许多的话，不消的面皮能够洒点面粉正在外貌并半数。

3:卷的时间只管卷紧，松了馅会掉出来，吃完欠好拾掇~