红豆樱麻糬的做法

　　做法：

　　1.将红豆泥分红8等份,每份20公克,将红豆泥搓成圆球状备用。

　　2.盐渍樱花叶泡水,去除盐份后,摊开备用。

　　3.与一调度碗,放入道明寺粉、砂糖、少量食用色素和热开水,混淆匀称,安排10分钟备用。

　　4.预备蒸笼,将作法3的面糰放入蒸约15分钟至熟,掏出后,再拌打至粘稠状备用。

　　5.手上沾抹冷开水,将作法4完成的面糰均分红8等份,每一份搓圆后压扁,包进作法1的红豆泥,用手塑成卵形,放正在樱花叶的一端上,另一端盖正在麻糬上便可,吃的时间可连樱花叶一同食用。