家常烧面筋的做法

　　教您家常烧面筋怎么做

　　1.面筋顺次切小口,反放入开水中泡软,挤净水分;平菇整理洁净,恰当掰块,放入开水中稍烫,捞出,用凉水洗净,控水;葱、姜、蒜切片;淀粉加水恰当调匀成水淀粉约8克。

　　2.锅中倒进色拉油烧热,参加葱片、姜片、蒜片、豆瓣酱煸炒出香味,烹进料酒、酱油,参加一杯开水,把面筋、平菇和胡椒粉、精盐、味精一同下锅,烧开,水淀粉勾芡便可。