芝麻豆腐饼的做法

　　芝麻豆腐饼的特点:光彩微黄,皮酥馅嫩。

　　芝麻豆腐饼的做法:

　　1. 将豆腐沥净水分,搅成细泥;

　　2. 插足料酒、精盐、味精、五香粉、姜末及面粉调匀;

　　3. 将芝麻铺在盘内,将调好的豆腐馅挤成蛋黄大的丸子;

　　4. 沾匀芝麻,用手压成小圆饼;

　　5. 勺内加油烧五成热,把豆腐饼炸透捞出,摆进盘内。

　　芝麻豆腐饼的建造要诀:本品有油炸进程,需备植物油约500克。