呵护心脏每天来碗燕麦粥

　　燕麦的营养价值很高，每100克中含蛋白质14克，比大米、白面、玉米横跨1.6～2.2倍，险些可取牛肉媲美。它含有蛋氨酸、色氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸等，此中赖氨酸的含量是大米、白面的二倍。含脂肪7克，是大米的6～7倍，且含有不饱和脂肪酸的比例较大。含B族维生素10.6毫克，尼克酸1毫克，含钙69毫克，磷392毫克，铁3.8毫克，所含维生素E还高于大米和白面。燕麦含有可溶性膳食纤维，是小麦的10～15倍，每100克燕麦开释的热量取同量的猪肉和肥羊肉雷同。

　　燕麦不只能降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，并且还能降血压。燕麦植物化学因子和抗氧化物含量很高，它们能够预防心脏病，正在许多方面其功用和维生素E类似，且和维生素E配合产生作用。植物化学因子和抗氧化物还可维持血液的一般轮回，避免血管梗塞，进而淘汰高脂食品产生的副作用。燕麦含有厚实的可溶纤维素，可通过清理胆固醇来庇护您的心脏和血管。

　　糖尿病患者可安心食用。正在近年来外洋的一些临床研讨中，燕麦低落心脏病病发风险的概率达到了30%，乃至更高。正在很多国度，燕麦还备受推崇，美国划定可正在燕麦食品标签上印“有益心脏康健”字样。英国伦敦皇家学院研讨证实，天天清晨食用一碗燕麦粥，可以使心脏病死亡率低落60%。