烙芝麻单饼的做法

　　烙芝麻单饼的建造资料:

　　面粉1000克,白芝麻100克。

　　烙芝麻单饼的引见:

　　芝麻单饼是清乾隆天子第八次来泰山时,碧霞元君下行宫道人亲手制造贡食物,深得乾隆天子的赞美,厥后传入民间。

　　烙芝麻单饼的特点:饼薄质脆,芝麻香酥,嚼之引人入胜。此饼可暂贮。

　　教您烙芝麻单饼怎么做,如何做烙芝麻单饼

　　1.把面粉加水和成面团,搓成长条,摘成20个面剂。

　　2.逐一面剂子揉成圆形,正在案板上洒适当芝麻粒,擀压成薄饼。

　　3.小饼鏊子用火烧热,放薄饼烙至挺身时翻身烙另面,频频烙两面成熟且有小煳黑点时取下。

　　烙芝麻单饼的制造方法:

　　1.芝麻要拣净沙粒,并用水洗去灰尘晒干;

　　2.和团不适宜太软,以防擀压破形或吊垂走形;

　　3.烙饼时火力要匀称,防备一边热一边凉,使饼成熟没有匀。