芝麻满煎糕的做法

　　3.煤炉火生旺,再将煤粉调成煤浆,正在炉火面上涂一层6.5毫米厚的湿煤层,然后用直径约1厘米的铁条每隔3-5厘米插个孔,中心留直径约12厘米的范畴没有插孔,放上煎盘加热10分钟,见火候相宜,用勺舀进发酵面浆600克,渐渐地由左向右螺旋式浇进煎盘,随即与馅料约177.5克撒正在面浆上,加盖,待煎盘四周冒气后(约5分钟),揭开盖,用小尖刀沿盘边绕割一圈,将煎糕离盘后对折成半圆形,再铲正在板上,切成5块,依此法将余下的面浆再煎17盘。