素食的选择-荠菜冬笋豆腐馄饨

春节事后重N斤，要吃的平淡一些，间或茹素让唇齿留香也是别饶风趣。

春季，上海，馄饨，正在如许的关键词下，荠菜和春笋是鲜美的代名词，所以自创了这款荠菜冬笋豆腐馄饨

素食的挑选-荠菜冬笋豆腐馄饨的食材和调料

素食的挑选-荠菜冬笋豆腐馄饨的做法取步调第1步.

冬笋切丁终，绰水荠菜切终，正在开水里快速烫一下拿出过冷开水（这一步是为了连结绿色鲜嫩，不正在乎还可略过），用纱布或无纺布包着挤干将笋终荠菜终豆腐捣开（留意要用娟豆腐或老豆腐，嫩豆腐水份太多），打一个鸡蛋，加盐，糖，麻油，充足搅拌

包好（我对照爱好碱水馄饨皮，不容易破）下锅，开吃

小贴士把握馄饨馅的咸淡有一个简朴而奢靡的办法，便是先包一个尝，然后调解。

馅里加麻油要豪迈，不必要一滴两滴那种。

没有要用冷冻荠菜，袋装笋。