扁豆藜麥瑪芬（無麩質、純素）

烤箱180度預熱；

香蕉碾成泥，插手豆漿、香草精、朗姆酒、椰子油，混淆均勻；

参加煮熟的藊豆和藜麥，蕎麥粉、海鹽、肉桂粉、肉豆蔻粉、泡打粉，混淆均勻；

裝进瑪芬模具，外表洒葵花籽、南瓜籽、罌粟籽；

烤25-30分鐘，或至牙籤插入中间可乾淨帶出。

小贴士註1：还可以用乌麥粉、齐麥粉；

註2：這裡用的是切片藊豆，10分鐘摆布便可煮熟，所以能够跟藜麥一同煮，若用整粒的藊豆，就要單獨煮熟。