就这么帅,太拉丝了~手撕面包•圆满素食
居家修行 2023-09-25837 admin

顺着长条擀开,刷上油。油不消揉进去了,用来刷
然后半数
再叠1/3
再叠。这是用折叠替换了第二次揉面了,那样面筋始终是分列整洁的,整块的。那样比揉省劲
叠好再擀开
再叠一次,就“揉”得大部分类似了
想做成一些,就切几份
擀开
再卷拢来,就胜利了。最终一步,就能够洒上馅料再卷起来,内里放什么都行,葡萄干、红豆沙……
所有做好
电饭煲刷油
摆进去二次饧发
等不得不长到两倍大了,不知道会长成什么模样,因而,就起头烤了。后面的工序同纯素面包一样
废品,一个个的,能够掰开的
就这么帅,太拉丝了,丝丝明白啊,看着就欢乐,一层层热绒绒的
小贴士1. 揉的时间,想办法让面筋摆列整洁,拉丝就很棒了。实际所谓的拉丝,便是要把面筋摆列整洁,便是折叠,不把面筋拉断了。
2. 色拉油,找非转基因的。