番茄酸汤米粉

连念念皆吃了很多~

实在不加鸡蛋，味道也是极好的~

此次没拍步调图，有时机再补上吧！

番茄酸汤米粉的食材和调料

番茄酸汤米粉的做法取步调1.

西红柿切小瓣姜切片

煮开一锅水放入江西米粉，约莫煮10分钟用筷子掐断一根看看够不够软软度适合了就用筛子捞起来沥干水（我爱好吃软一些的，就煮了12分钟；爱好吃劲道一些的童鞋们能够捞起以后过一下冷水再沥干。）

煮米粉的过程中，另起一炒锅（或平底锅）下油，油热后放姜片爆香下番茄片翻炒（此时锅下要转小火）逐步煸炒至番茄起沙舀1-2勺面汤（或煮开的热水）到炒锅转中火煮开酿成对照浓烈的番茄汤，凭据本人口味放适当盐、少量酱油，多一些陈醋。放入陈醋后就得赶忙闭火了呀~

煮好的江西米粉盛进碗中浇上番茄酸汤洒上葱花或香菜厚味的番茄酸汤米粉就做好了~

小贴士下番茄后，

番茄用小火翻炒

偶然用铲子压一下

比拟简单出沙~

放入面汤后煮开了再做调味~