油豆角炖土豆

油豆角，南边的童鞋还许不熟悉，油豆角（PhaseolusvulgarisL.）是我国东北地区（黑龙江、吉林为主）刻有的一种优良菜豆种类，含有较高的蛋白质，含量可到达其干质量的20%以上。它的氨基酸构成及比例还对照公道，含有人体必需的18种氨基酸，个中必需氨基酸，刻别是赖氨酸含量较高。另外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。由口感取养分两方面讲，油豆角全是优良的菜豆。有养分吧哈哈~

油豆角炖土豆的食材和调料

油豆角炖土豆的做法取步调1.

油豆角掐掉两头顺势撕去老筋，洗净。土豆去皮切滚刀块。姜切丝

锅烧热下油，下姜丝炒香，倒进油豆角翻炒至色彩变绿，再下进土豆块翻炒一下

加菜二分之一量的水到锅中，小火炖10分钟，豆角变软了，加盐和生抽调味

再继承炖几分钟入味便可出锅~