这样的鲜蔬炸酱面，会让你发自内心地笑呦~圆满素食

本日再为大师先容一款好吃的酱，干点存起来，拌面、拌饭、干汤随时OK，真是上班族必备的“全能酱”O(∩_∩)O

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如许的鲜蔬炸酱面，会让您发自内心地笑呦~圆满素食的食材和调料

如许的鲜蔬炸酱面，会让您发自内心地笑呦~圆满素食的做法取步调第1步.

【主料】：土豆丁、青椒丁、西红柿丁、芽菜【作料】：甜面酱、香油、花椒油、菌油（点击检察做法）、生蘸酱油（酱油：白砂糖：料酒=6:2:1）、蘑菇精

锅先烧热再转中小火，把芽菜和甜面酱放下去渐渐地炒，油和甜面酱都要多一些。火力，以能听到吱吱响，但不跳出锅外为准

炒到油金黄

把西红柿放下去，转大火，炒五分钟

把青椒和土豆一同放下去，与此同时放香油、花椒油、菌油（固然，这一些油您能够增减种类），还有生蘸酱油一同炒

炒到土豆、青椒达到你须要的软硬水平，放些蘑菇精，就能够起锅了

很厚味

过剩的鲜疏炸酱，用能够密封的容器装起来，油要淹过炸酱，能够生存好久。假如油没有够了，要增加进去。总之，要淹过炸酱，才没有易变质

炸酱面把鲜蔬炸酱干完了后浇在面上就能够了，还可叫打卤面，炸酱便是卤

毛芋头和鲜蔬炸酱

一同吃，香极了

小贴士1、鲜疏炸酱，能够拌面条、拌饭，干意面。假如干酱汤，直接加水烧开就能够煮菜了。天冷的时辰，由表面返来，这炸酱汤就会令身体连忙温煦。

2、材估中的甜面酱可以用郫县豆瓣酱取代。

3、若是您爱好汤汁多或炒的时间长，放生蘸酱油的与此同时，能够预先加点水 。

4、干这一些酱之类的器械，火候很主要，这个会很香。常常看到干的食物火候不到位的，那就并不是那风味了。酱这个器械，便是要炒得好才香，越炒越香。但火不克不及大，不然糊了就毁了。