免油炸鱼香茄子

锅里加油，下肉沫炒熟

下葱姜终和一半的蒜终炒香

下进一勺郫县豆瓣酱

小火炒香炒出红油

下茄子中火翻炒匀称

倒入料汁

炒三四分钟炒软炒熟

下另一半蒜终

下进青红椒葱终炒匀

出锅前浇水淀粉，一勺淀粉＋四勺水，汤勺

小贴士这道菜是我从快手上学下来的，做过一次味道很不错就分享出来，很棒的菜谱噢=￣ω￣=

茄子皆了解过油后炒好吃，我学这道菜之前还忧虑茄子炒没有熟大概吃起来口感欠好，可是做出来味道让我很欣喜，一来没有油腻二来康健，倡议大师试试这道菜