没想到你是这么会吃素的苏东坡

菜芯烫至断生后待用

锅里放少量油，放入葱姜蒜终爆香，放入少量料酒、香菇、火腿翻炒，加少量水，放入炸好的豆腐文火焖造

豆腐提倡后，用大火收浓汤汁，出锅装盘

小贴士1.选用较有韧劲的豆腐，才没有易碎；

2.油炸时油温不容易太高，防备豆腐焦糊；

3.焖煮的时候5分钟之内最好。