栗子椰蓉小米糕的做法

　　资料:

　　小米250G,板栗5颗,白砂糖1汤勺,椰蓉2汤勺

　　做法:

　　1.小米淘洗清洁泡冷水浸泡半天。

　　2.板栗去壳和衣切成细碎的小颗粒。

　　3.将小米和栗子碎仁放少量水用小电饭锅煮熟。

　　4.将白砂糖放进煮熟的栗子小米里充足搅拌匀称成米糕料。

　　5.用调羹将米糕料放入较深的模型中,压实,然后轻轻地磕出来,即成小米糕。

　　6.将成行的小米糕正在椰蓉里滚一下,至小米糕外表匀称地裹上一层椰容便可。

　　小窍门:

　　小米浸泡的时候,煮好后粘性强一些,不然做好的小米糕轻易散开。