了解一下不同国家的饮食养生

　　瑞士人：奶酪如同“齐科大夫”

　　有种说法以为，成为瑞士人需求三个必要条件：正在银行事情、会滑雪和爱吃奶酪。由此可见奶酪之于瑞士人是何等主要的食品。

　　奶酪由 某种意义上讲是瑞士的“国菜”，正在养生层面又如“齐科大夫”。奶酪的主要成分是牛奶，牛奶含有丰厚的维生素A、B，铁、钙和卵白质等人体所需元素，能增长 人体反抗疾病的本领，珍爱眼睛安康，增长肌肤健美，增长吐故纳新。卵白质对人体肌肉、大脑、骨骼生长发育至关重要。奶酪中的乳酸菌对人体的保健作用没有容忽 视，它可以保持人体肠道内一般菌群的稳固和均衡，对防治便秘和腹泻很有益处。奶酪中胆固醇含量比拟低，对珍爱心脑血管病安康有益。奶酪照样含钙最多的食物，吃 40克奶酪相当于250毫升牛奶的含钙量，并且更简单吸取。有外洋专业杂志报导，吃奶酪有助于防备蛀牙，奶酪可以提升牙齿表面的含钙量，进而到达珍爱牙齿 的作用。自然，奶酪中的脂肪和热能还比拟多，假如吃得过量简单发胖。另外，奶酪是比拟“重”的食物，加热的奶酪一定要趁热吃并喝红茶和一些酒类助消化，奶酪一旦冷却没有仅没有好吃，并且对肠胃没有好，没有简单消化，且晚上吃奶酪还没有适宜过量。

　　日本人：膳食均衡最养生

　　米饭——日本的主食是米饭。看上去很平凡的米饭含有糖、优良蛋白质、种种维生素和矿物质等，养分平衡。养分学家以为，米饭正在消化过程中血糖变革比力柔缓。取吃面食相比，吃米饭时胰岛素的排泄要慢很多，肠胃会愈加舒服，心态还比力稳定。

　　豆制品——日本人爱吃豆腐是名没有虛传的，日本全国共有3万家豆腐店，均匀每人每年要吃20多千克豆腐。即使是居住在海外的日本人还大多数保存好多年的饮食习惯。居住在夏威夷的美籍日本人，常常食用豆腐，胃癌患病率比没有吃豆腐的美国人削减三分之一。

　　蔬菜、海藻、菌类——日本的辅菜是蔬菜、海藻和菌类。西方良多国度爱好正在蔬菜内里到场黄油，而我们中国人正在炒菜时还常常是放良多的植物油，而日 本人吃蔬菜几近全是生食或用炖煮、醋拌等体例，如许就避免了油脂的过量摄取。别的日本人爱好吃海藻类的食品，海藻中富含微量元素和食品纤维，海藻是抵抗高 血压和糖尿病的撒手锏。而多食菌类食品的利益则是养分丰硕，却几近不容易发生热量。