胆固醇高的食物

　　许多家里皆爱好将植物肥肉或皮炼出油脂后做菜，这一些油脂不但含有高胆固醇，还含有高脂肪，会导致人体肥胖等，只管少食用。也有油炸食品也是。这一些食品不但本身有较高的胆固醇，油脂中的饱和脂肪酸还能增进肝脏分解更多的胆固醇。

　　植物脑：

　　猪脑是一切植物脑中含胆固醇最高的食品，一百克猪脑中含有两千五百多毫克的胆固醇，而羊脑、牛脑还各含有两千毫克、两千四百多毫克值的胆固醇。