糖醋彩椒炒素鳝

糖醋彩椒炒素鳝的做法取步调1.

将彩椒切丝，姜切丝待用

将泡发好的香菇，用铰剪由外向内，扭转剪成条状（新颖香菇还能够）

剪好的香菇撕成相宜进口的长度

挤干水分，平均裹上干淀粉

上油锅小火炸至微硬

锅内留少量底油，下进姜丝炒香（姜丝的量比平常多一点）。然后下彩椒丝翻炒，加生抽，醋，糖，盐，调味（由于是糖醋口的，所以糖和醋的用量略微多一点）。末了加进炸好的香菇丝翻炒一下便可出锅

小贴士香菇干鲜皆可。