陕北黄馍馍

做法：

1.找一个大的容器，将糜子面取黍子面夹杂匀称，（在家建造的时分认为依照配方比例到场250克面粉，由于糜子面取黍子面对照松散，到场少量面粉更适合都市人口感）到场35度温开水和面，放入酵母，和至没有软没有硬便可，放在35度温度下发酵6-8小时分，体积约为发酵前2倍，然后往面团里到场一小捏面碱和一小捏小苏达，然后面团揉匀称静置20分钟。（夏季的时分将放在锅中略微炒一下）

2.将红豆洗净加水泡发，红枣洗净进蒸锅蒸熟后往核。将泡发的红豆取往核蒸熟的红枣倒进锅中，加进适当的水煮至豆子出沙(约30-40分钟）按照小我私家口味决议是不是加进白糖，若加进白糖则搅拌平均转小火继承煮5分钟，然后往汁碾碎拌匀后晾凉备用。

3.将活好的面揪成60克一个的剂子，正在此中包进40克的馅料，团成圆形上笼屉大火蒸20分钟便可，出锅晾凉便可利用。