素食生活的“降脂药”

　　1.香菇：具有消食﹑往脂﹑降压等成效。个中所含的纤维素能增进胃肠蠕动, 避免便秘, 淘汰肠道对胆固醇的吸取。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质, 能增进胆固醇合成。常食香菇能低落总胆固醇及甘油三酯。

　　2.甘薯：营养学研讨发明, 适当食用甘薯能预防心脑血管病体系的脂质堆积, 预防动脉粥样硬化, 使皮下脂肪削减, 幸免呈现过分肥胖。要注意的是过量摄取甘薯可以使进食的总热量增添, 反而不利于低落血脂。

　　3.山楂：关键含有山楂酸﹑柠檬酸﹑脂肪分化酸﹑维生素C﹑黄酮﹑碳水化合物等身分, 具有扩大血管﹑改良微循环﹑下降血压﹑增进胆固醇排泄而下降血脂的作用。山楂乃酸碱性食品, 故不适宜空肚食用, 亦不适宜过多久食, 最幸亏饭后食用。

　　4.苹果：国外有项研讨解释, 一天吃一个苹果, 能够使冠心病殒命的危险性降落一半, 这归功于苹果中所含的类黄酮。类黄酮是一种自然抗氧化剂, 经由过程抑止低密度脂蛋白氧化而发扬抗动脉粥样硬化的作用。别的, 苹果中的果胶还能够降落胆固醇程度, 因而有利于预防动脉粥样硬化。

　　5.黄瓜：清脆适口, 具有清热﹑解渴﹑利尿作用。它所含的纤维素能增进肠道排挤食品废渣, 进而淘汰胆固醇的吸取。黄瓜中还含有一种叫“丙醇两酸”的物质, 能够抑止体内糖类转变成脂肪, 有减肥和调解脂质代谢的功能。

　　6.绿豆：夏日清暑佳品, 具有低落血脂﹑掩护心脏﹑防治冠心病的作用。植物实验证实, 绿豆能有用低落血清胆固醇﹑甘油三酯和低密度脂蛋白, 较着减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践还证实, 高脂血症病人逐日适当食用绿豆有较着降胆固醇作用。

　　7.茄子：含有多种维生素, 特别是紫茄中含有较多的维生素P, 能加强细胞黏着性, 进步微血管弹性。医学研讨表白, 茄子能下降胆固醇, 还能避免高脂血症导致的血管伤害, 可帮助医治高血压﹑高脂血症﹑动脉硬化等病症。